Adela abre-se, admitindo um segredo. - Fiz um tratamento para a minha dependência de queijo.
A história da Cojab começou na primavera de 2018: "Eu literalmente peguei no queijo com as duas mãos". Sentou-se sozinha na penumbra do seu apartamento em Nova Iorque e comeu os cortes mais baratos de Camembert, cheddar, etc. "O queijo era a única coisa que me fazia acreditar que eu tinha algum valor".
Ganhar peso
Ela devorava mais de cinco porções gigantescas por semana - juntamente com montes de batatas fritas com parmesão, que Adela Cojab mantinha sempre em stock. Como consequência do excesso de queijo, a jovem engordou mais de 20 quilos. Em pouco tempo, deixou de menstruar durante meses. A minha mãe disse-me: "Não estás com bom aspeto, tens de melhorar!"Eventualmente, com a ajuda da família - como ela descreve - Cojab inscreveu-se num centro de reabilitação.
A americana inscreveu-se no Hilton Head Health, na Carolina do Sul, durante duas semanas. Este local é especializado em perda de peso e alimentação nutritiva. A estadia não é barata; custa pelo menos 5.820 dólares por semana! Lá, ela aprendeu a ver o queijo não como um companheiro nos momentos difíceis, mas como um mero alimento. Conseguiu atingir esse objetivo. Hoje em dia, escolhe mozzarella mais fina em vez de desenhos encorpados.
Um médico confirma a sua dependência do queijo
Adela Cojab pesa agora 56 quilos, muito longe do seu anterior máximo. Declara-se curada do seu vício. Numa excursão de compras de queijo com os redactores do "New York Post", limitou-se a provar um pedaço de Gruyère e alguns pretzels de queijo, segundo a publicação. "Já não sou obcecada por queijo como antes", partilha a senhora curada. Hoje em dia, ela só come o queijo gordo quando a vida lhe está a dar trabalho. "Mas isso já não acontece com tanta frequência".
O tabloide contactou um médico. O professor Neal Barnard, autor de "Cheese Trap", explicou que o queijo pode ser viciante. "O queijo contém substâncias semelhantes aos opiáceos que se ligam exatamente aos mesmos receptores no cérebro que os narcóticos". Algumas pessoas chamam ao queijo "crack do leite" por esta razão.
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Fonte: symclub.org