O Rio Buffet, em Las Vegas, não reabrirá após o seu encerramento.
O Carnival World Buffet do Rio Las Vegas, que fechou durante a pandemia, não vai reabrir. O novo proprietário do casino resort, Dreamscape, que adquiriu o Rio à Caesars Entertainment em 2019, não tem interesse em buffets. Em vez disso, a empresa planeia lançar um "salão de comida de classe mundial" para substituir o antigo buffet.
Esta tendência para as "food halls", ou praças de alimentação de luxo, foi relatada pelo Eater Las Vegas em março. Com os buffets a tornarem-se uma coisa do passado, as salas de restauração estão a aumentar. Dos 18 buffets que existiam em Las Vegas, restam apenas oito: O Bacchanal no Caesars Palace, o Buffet no Bellagio, o Wicked Spoon no Cosmopolitan, o Buffet no Wynn Las Vegas, o MGM Grand Buffet, o Buffet no Excalibur, o Circus Buffet no Circus Circus e o Buffet no Luxor.
O escritor de gastronomia de Las Vegas, Al Mancini, explicou numa entrevista que os buffets estavam a tornar-se obsoletos mesmo antes da pandemia. "Penso que estão a substituir os buffets porque muitas pessoas não quiseram reabrir os seus buffets ao mesmo tempo, por altura da COVID", afirmou. "Mesmo antes da pandemia, não sei se os buffets eram rentáveis. Os resorts tentaram encontrar maneiras de vendê-los, como visitar todos os buffets ... passes de um dia inteiro para comer em todos os buffets do portfólio do Caesars em um dia.
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A Bojangles, anteriormente conhecida como Bojangles' Famous Chicken 'n Biscuits, vai abrir 20 novos locais em Las Vegas. A cadeia de restaurantes, especializada em comida frita com tempero Cajun, foi fundada em 1977 em Charlotte, Carolina do Norte. Atualmente, tem mais de 800 restaurantes em 15 estados.
O favorito dos havaianos, o Zippy's, terá em breve uma presença em Las Vegas. O restaurante e padaria planeou inicialmente abrir o seu primeiro local não havaiano em 2020, mas mudou de planos devido à pandemia. A abertura está agora agendada para 10 de outubro na Badura Ave.
E no centro comercial da baixa de Summerlin, o Wolfgang Puck Players Locker, um restaurante desportivo, encerrou inesperadamente o serviço de brunch a 30 de julho. O encerramento foi mais cedo do que o previsto, uma vez que a mudança da marca do Lupo at Mandalay Bay estava prevista para "finais do verão". Os funcionários do Zippy's não foram avisados. "Quanto mais cedo fecharmos, mais cedo poderemos reabrir", afirmou um porta-voz da empresa.
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Fonte: www.casino.org
