Os especialistas concordam que a proposta de construção de um hotel kosher na Strip de Las Vegas tem potencial
O Hotel Kosher proposto, com 486 quartos, numa pequena propriedade perto da Las Vegas Strip, pode enfrentar uma batalha difícil, mas os especialistas concordam que se o edifício de 46 andares for inaugurado, o hotel irá satisfazer a procura crescente do número de judeus devotos.
O novo hotel em Las Vegas chama-se atualmente King David Hotel, em homenagem ao histórico hotel de luxo em Israel, e terá uma sinagoga, entre outras comodidades. Os restaurantes e o serviço de catering planeados obedecerão a directrizes alimentares kosher rigorosas.
Os estabelecimentos que podem oferecer refeições kosher têm potencial para ser um enorme sucesso tanto para os turistas como para os habitantes locais", disse Amanda Belarmino, professora assistente na William F. Harrah School of Hospitality da Universidade de Nevada, Las Vegas .
Atualmente, não há muitos hotéis em Las Vegas que ofereçam comida que cumpra os extensos regulamentos kosher.
CASAMENTO NO ESTRANGEIRO
O King David Hotel pode também tornar-se um local popular para celebrações pessoais.
Localizado perto do Fashion Show Mall, este será um ótimo destino para casamentos no estrangeiro", disse Bellamino. "Penso que tem potencial para ser muito bem sucedido e ser mais inclusivo para a experiência sexual dos nossos visitantes. "
Além disso, o hotel pode acolher eventos religiosos do ciclo de vida, como bar mitzvahs e bar mitzvahs.
Joe Regenstein, um especialista em tendências alimentares e professor na Universidade de Cornell, disse que o hotel proposto também pode atrair residentes do sul da Califórnia, especialmente com o comboio de alta velocidade planeado que liga a área a Las Vegas. De acordo com um estudo recente da Universidade de Brandeis, cerca de 565.000 judeus vivem em Los Angeles.
O Nevada tem cerca de 80.000 judeus em todo o estado. Atualmente, a sinagoga mais próxima e o restaurante kosher com serviço completo na Las Vegas Strip ficam a apenas alguns quilómetros de distância.
Dado o grande número de conferências realizadas em Las Vegas, é provável que o King David também seja popular entre os participantes de todos os Estados Unidos e de todo o mundo que visitam Las Vegas e precisam de comida kosher.
Penso que faz sentido em termos financeiros, ajuda a atrair pessoas, mas também ajuda a atrair ou a manter convenções e outros eventos", disse Regenstein. "Se funcionar bem como parte de um hotel para servir outras necessidades, penso que tem um potencial real. "
Regenstein estima que cerca de 2 milhões de americanos judeus observam as regras kosher em algum grau.
Muçulmano,Vegetariano
Devido à forma como a comida é preparada e ao grande número de pratos vegetarianos que podem estar disponíveis, os hotéis kosher também podem ser visitados por veganos e vegetarianos, bem como por muçulmanos que seguem as suas próprias regras dietéticas religiosas, conhecidas como halal.
Penso que a conclusão é que se houvesse uma convenção ou outro grupo que pudesse organizar eventos que atendessem às necessidades dos crentes kosher e halal, seria uma grande vantagem", disse Regenstein. "Lembrem-se que em Las Vegas há grandes conferências sobre gás vindas do estrangeiro. Cerca de um quarto da população mundial é muçulmana e as suas necessidades podem ser satisfeitas através de restaurantes kosher que atendam às suas necessidades. "
Roger Horowitz, um historiador da Universidade de Delaware que escreveu sobre as indústrias alimentares kosher e não kosher, disse que os judeus ortodoxos devotos demonstraram que procuram produtos que satisfaçam as suas necessidades dietéticas.
"Passam férias com as suas famílias, pelo que há uma forte ênfase nas opções de entretenimento orientadas para a família", disse Horowitz. "Existem guias de viagem estabelecidos para destinos kosher que são aprovados por judeus ortodoxos, agências de viagens, etc. Por conseguinte, o complexo de Las Vegas pode utilizar uma estrutura de marketing para atingir o seu mercado-alvo".
Dada a localização do hotel proposto em cerca de meio hectare entre Treasure Island e Mirage, o empreendimento irá provavelmente enfrentar oposição. Poderão surgir outras questões relacionadas com o financiamento. Os responsáveis locais pelo ordenamento do território irão analisar a proposta ainda este ano.
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Fonte: www.casino.org
