Peter Luger O Caesars Palace vai abrir a 1 de novembro
A localização do Caesars Palace da famosa churrascaria de Nova York Peter Luger está programada para abrir na quarta-feira, 1º de novembro.
O Caesars e Peter Luger anunciaram a localização em Las Vegas em janeiro de 2022, com alguns a esperar que o restaurante abrisse até ao final do ano. Peter Luger abriu a primeira churrascaria em Brooklyn, Nova Iorque, em 1887. Possui uma estrela Michelin e é considerada em alguns círculos como a primeira churrascaria de Nova Iorque. A localização na Strip de Las Vegas será a quarta do restaurante, depois de Brooklyn, Long Island e Tóquio.
Concebido pela Jeffrey Beers International, o Peter Luger's Steakhouse em Las Vegas inspira-se na localização original em Brooklyn, com tijolos expostos, painéis de madeira, pavimentos e tampos de mesa em carvalho e janelas industriais," a "O novo restaurante tem 8.700 pés quadrados e pode acomodar mais de 300 pessoas na sala de jantar principal, no grande bar central e em várias opções de refeições privadas," diz o comunicado. "
O Peter Luger Edition do Caesars Palace está aberto de quarta a domingo, das 11 às 22 horas, e às segundas e terças-feiras, das 17 às 22 horas.
Peter Luger Caesars Palace será diferente
A loja Peter Luger no Caesars difere da sua congénere de Nova Iorque em pelo menos dois aspectos.
Em primeiro lugar, como já foi referido, o restaurante ao ar livre terá capacidade para acolher mais de 300 pessoas, ao passo que o restaurante de Nova Iorque apenas poderá acolher 60 a 65 pessoas. Em segundo lugar, estes dois restaurantes de Nova Iorque apenas aceitam dinheiro, cartões de débito, contas familiares e cheques pessoais como formas de pagamento - não aceitamcartões de crédito. O Caesar's aceita cartões de crédito.
A expansão das opções de pagamento é significativa porque se estima que o jantar médio para dois no Peter Luger's em Nova Iorque custe entre $200 e $300, ou mais, dependendo das bebidas e acompanhamentos seleccionados pelos clientes. A unidade de Las Vegas oferecerá comodidades adicionais.
"A partir da sala de jantar principal, os clientes podem ver os chefes a prepararem os pratos de assinatura de Peter Luger na impressionante cozinha de exposição", refere o comunicado.
O menu do Peter Luger é pequeno
Uma típica churrascaria de luxo, incluindo dezenas de churrascarias nos hotéis casino de Las Vegas, oferece normalmente um menu bastante extenso que inclui vários cortes de carne e uma seleção de marisco e acompanhamentos. Peter Luger adopta uma abordagem diferente, com um menu descrito como "notoriamente escasso".
Os clientes habituais encomendam frequentemente bifes para uma, duas, três ou quatro pessoas sem olhar para o menu. O restaurante também oferece opções de costela e frutos do mar para uma ou duas pessoas, bem como uma variedade familiar de entradas, saladas e acompanhamentos", diz o comunicado.
O Steak for Two é um enorme bife porterhouse e é considerado a joia da coroa do menu. O Caesars Palace, concebido por Peter Luger, também terá uma torre de amêijoas geladas, algo que não se encontra no local de Nova Iorque.
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Fonte: www.casino.org
