Processo judicial movido pelo Chef provoca uma paragem de 2 anos na abertura do restaurante de Emmitt Smith em Las Vegas
O restaurante do Boston STRIP, com a marca da superestrela do futebol americano Emmitt Smith, tem sido objeto de muita especulação durante quase dois anos. No entanto, foi lançada uma nova luz sobre este mistério na sequência de uma ação judicial apresentada na segunda-feira.
Rainer Schwarz, o chefe de cozinha do restaurante desde abril do ano passado, está a processar alguns dos seus anteriores associados envolvidos no projeto. A principal alegação no processo de Schwarz, apresentado no tribunal distrital do Condado de Clark e noticiado em primeiro lugar pelo Las Vegas Review-Journal, é que os seus sócios orquestraram um plano para assumir o controlo do projeto e expulsar a empresa de Schwarz, Chef Rainer LLC, e a Trilogy do negócio.
Embora Smith não tenha sido citado no processo, ele esteve envolvido no acordo para desenvolver, possuir e operar o Emmitt's Las Vegas e quaisquer estabelecimentos futuros ao lado da Trilogy Group F&B LLC e uma LLC de propriedade de Smith em outubro de 2021. Em dezembro, Smith tinha delineado os seus planos para abrir o Emmitt's Las Vegas em 2022, utilizando os 22 000 pés quadrados do Fashion Show Mall anteriormente ocupados pela Sugar Factory. O espaço deveria incluir um lounge, uma discoteca e um terraço.
Em meados de março de 2022, a Trilogy terá celebrado um acordo de gestão com a empresa de Schwarz. A mesma empresa atualmente o emprega como chef executivo em seus restaurantes na Califórnia, Driftwood Kitchen, Hendrix no Ocean Ranch, The Deck em Laguna Beach e The Bungalows em Laguna Beach.
O restaurante estava a caminho da sua abertura prevista para setembro de 2022, tendo Schwarz até organizado feiras de emprego no centro comercial Fashion Show em julho desse ano.
Reviravoltas e reviravoltas acentuadas
De acordo com o processo de Schwarz, Valley Water Mill LLC, um acionista minoritário da Trilogy, e seus membros individuais foram responsáveis por transferir ilegalmente o aluguel da Trilogy para Valley Water Mill e os direitos de gestão de Rainer para sua própria organização. Para além disso, chegaram mesmo a bloquear Schwarz e outros, impedindo-os de aceder ao restaurante.
O processo judicial também implica a Gillett Construction LLC e o seu presidente e diretor executivo, Darren Gillett, pela sua participação na mudança das fechaduras das instalações do Emmitt. Além disso, Gillett proporcionou visitas guiadas ao local a chefes e vendedores rivais.
A ação judicial visa atribuir a Schwarz os 67 milhões de dólares projectados em salários e participação nos lucros que tinha previsto no seu acordo de gestão inicial. Além disso, pretende obter 25 milhões de dólares como indemnização pelo valor da participação da Trilogy no contrato de arrendamento. A ação pede também 1,1 milhões de dólares para cobrir as despesas não recuperadas incorridas por Rainer com pessoal, contratos com fornecedores, conceção e encomenda de um teto ornamental, uma grande escadaria e equipamento de cozinha.
Para terminar, a ação pede uma ordem aprovada pelo tribunal que proíba os arguidos de explorarem o Emmitt's sem a participação de Schwarz.
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Fonte: www.casino.org
