As pessoas transformam-se. Parafraseado: Há uma mudança nas circunstâncias de certos indivíduos. - Tim Raue enfatiza: "A barriga de porco crocante não tem substituto".
Segundo o famoso chefe de cozinha Tim Raue, de Berlim, a cozinha vegan tem algumas falhas no que diz respeito ao sabor. Apesar de servir pratos veganos no seu próprio restaurante e de aderir a uma dieta vegana várias vezes por semana, Raue não se sente tão entusiasmado com a comida vegana como com a cozinha normal. Em tempos, Raue teve de eliminar os produtos animais da sua dieta por razões médicas e descobriu que isso o fazia sentir-se melhor e lhe dava mais energia. Apesar disso, admite que, quando acorda, não fica tão entusiasmado com a ideia de comer um molho de cenouras como fica com outros tipos de alimentos.
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Fonte: www.stern.de
