O sindicato que representa os trabalhadores da culinária de Las Vegas e o fornecedor de serviços alimentares do Centro de Convenções evitam uma greve após um acordo à meia-noite
Cerca de seis horas antes da greve marcada para as 6h00 de sábado, 11 de março, os representantes dos sindicatos Culinary Local 226 e Bartenders Local 165 chegaram a um acordo preliminar para um novo contrato de quatro anos com 400 dos seus trabalhadores do sector da alimentação e bebidas no Centro de Convenções de Las Vegas. Este anúncio foi feito às 23h55 de sexta-feira, 10 de março.
Esta greve, que foi votada pelos empregados de banquetes, barmen, caixas de concessões, cozinheiros e lavadores de loiça do centro de convenções em 7 e 8 de dezembro de 2022, deveu-se ao facto de estes trabalhadores não remunerados sentirem que o seu salário médio por hora de 16 a 19 dólares era insuficiente para as despesas de subsistência.
Numa declaração, o secretário-tesoureiro do Sindicato da Culinária, Ted Pappageorge, expressou orgulho, afirmando: "O Sindicato da Culinária sempre se manteve forte para proteger os trabalhadores nos últimos 88 anos e estamos muito satisfeitos por este novo acordo oferecer os melhores aumentos salariais e os maiores benefícios contratuais de sempre para os trabalhadores do Sodexo LIVE! / Centerplate, ao mesmo tempo que mantém os cuidados de saúde e os benefícios de reforma para 400 profissionais da hotelaria que asseguram o bom funcionamento do Centro de Convenções de Las Vegas todos os dias."
Convenção eminente
O contrato anterior expirou a 1 de setembro. As discussões entre os funcionários da Culinary e da Sodexo tiveram lugar no final de novembro, mas não se chegou a acordo. Felizmente, não se chegou a realizar uma greve durante a convenção de eletrónica CES, mas foram criados piquetes informativos durante a feira de moda MAGIC. Estima-se que 130 mil pessoas participem na ConExpo-Con/Agg, que começa na terça-feira, o que faz com que esta convenção de equipamento de construção - que só acontece de três em três anos - seja ainda maior do que a CES, que atraiu 115 mil pessoas.
Os membros do Sindicato de Culinária e Barmen que trabalham para a Sodexo LIVE! / Centerplate no centro de convenções irão votar na próxima semana sobre a aprovação do contrato. Tendo em conta o conteúdo da declaração do Sindicato da Culinária, parece que a ratificação é provável, uma vez que a declaração descreve o contrato como contendo "aumentos salariais inovadores, pagamento obrigatório de salários e benefícios sindicais a trabalhadores temporários e linguagem tecnológica concebida para proteger os trabalhadores e as suas posições".
"Este novo contrato reflecte a linguagem padrão da tecnologia nos contratos do sindicato da culinária na Strip e na baixa (Las Vegas), estabelecendo objectivos específicos relativamente à retenção dos trabalhadores, formação, notificação prévia da implementação da tecnologia, automatização e um pacote de indemnizações", afirmou Pappageorge.
O Culinary Workers Union Local 226 e o Bartenders Union Local 165, filiais da UNITE HERE no Nevada, representam cerca de 60 mil trabalhadores em Las Vegas e Reno, incluindo a maioria das estâncias de casino na Strip de Las Vegas e na baixa de Las Vegas. A UNITE HERE representa 300 mil trabalhadores nos sectores do jogo, da hotelaria e da restauração em toda a América do Norte.
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